在食品抽检中，微生物指标都是重点检测项目，容易出现不合格，但是又明确了微生物不复检，这个就有点为难了，看似没有救济途径了啊。一、微生物不合格，真的不能复检么？ 答案是不能复检。《食品安全抽样检验管理办法》第三十一条有下列情形之一的，不予复检：（一）检验结论为微生物指标不合格的；就是算微生物...
当前无堂食外卖呈现出迅猛增长态势但由于经营者主体责任和相关标准的缺失部分商家存在服务质量参差不齐食品安全难以保障等问题执法人员对无堂食外卖商家进行检查近日市市场监管局制定发布了《无堂食外卖经营服务规范》团体标准（编号：T/CQCY 002—2025）以下简称《规范》该标准系全国首个聚焦无堂食外卖全链条服务的团体...
夏日炎炎相信大伙儿都离不开冰淇淋、雪糕、冰棍等“消暑神器”那么如何选择才能吃得安全、吃得放心呢？一起了解↓↓↓冰棍、雪糕、冰淇淋到底有啥不一样？科信食品与健康信息交流中心主任、中华预防医学会健康传播分会常务委员钟凯接受《中国消费者报》记者采访时表示，根据GB 2759-2015规定，冷冻饮品是以饮用水、食糖、乳、...
7月19日，湖南桃源县市场监督管理局发布通报，详情如下：情况通报近日，我县湖南金信源食品有限公司、王记益中香食品加工厂企业负责人涉嫌犯销售不符合安全标准的食品罪在网络上引发热议。我局高度重视，迅速组织相关人员开展核查处置。现将相关情况通报如下：经核查，网络上传播的刑事判决书内容属实。湖南金信源食品有...
某些网友认为食品防腐剂是“隐形毒药”，甚至已经到了“谈防腐剂色变”的程度。那么，防腐剂真的不健康吗？一食品中为什么要添加防腐剂？防腐剂也被称为抑菌剂、保鲜剂，是能抑制微生物生长繁殖，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。我国已批准30种可使用的食品防腐剂，如山梨酸钾，其防腐性强、毒性小，还可参与人体的正常...
玉米是粗粮界最受欢迎的食材之一方便食用，口感香甜软糯不仅是减肥小伙伴喜欢的主食更是很多上班族的早餐那么如果每天吃1根玉米我们的身体会有什么变化呢？今天诚诚带大家一探究竟1根玉米有多少营养？要说1根玉米的营养，并非只是简单补充碳水化合物。虽然在全谷物中，玉米不算是最佳的粗粮，但相比于我们平时吃的精米白...
平时在路边摊上吃东西，摊主都会提前将碗里套好塑料袋，这样用着方便。并且，因为套了塑料袋，给人的感觉就是干净又卫生。但事实上，高温热汤直接倒在塑料袋真的不会有毒吗？不会影响到身体的健康性吗？本期，就来聊聊这一个大家每天都会遇到的事。.01为什么路边摊要在碗上套一个塑料袋？走在大街小巷，从煎饼果子到麻辣...
近期，市面上出现声称“安全无菌、食用更放心”的“无菌蛋”，吸引众多消费者的目光，但也有人对“无菌”的声称提出质疑。为帮助消费者科学认知“无菌蛋”，特作如下科学解读。“无菌蛋”这一声称并不严谨01 “无菌蛋”声称的“无菌”，按照字面意义的理解，应该是鸡蛋壳内外都没有细菌。通常情况下，商家声称的“无菌蛋”需要...
近期，网上有的商家或直播间将固体饮料宣称为乳粉（奶粉）进行销售，不法牟利，扰乱了市场秩序。据了解，固体饮料中的蛋白质含量一般远低于乳粉产品，不能满足婴幼儿生长发育需求。广东省市场监管局日前发布提醒：固体饮料不是乳粉，更不是婴幼儿配方乳粉，消费者在购买时应注意甄别。固体饮料，通常指以糖、乳和乳制品...
在宝妈的世界里，每一顿饭都不仅仅是满足口腹之欲，更是对家庭健康的守护。然而，在这个快节奏的时代，越来越多的食品被催熟、被加速生长，其中就包括我们餐桌上的西红柿。你知道吗？催熟的西红柿不仅口感差，还可能对人体健康产生不良影响。那么，作为宝妈，如何在购买时辨认出这些被催熟的西红柿，确保家人的...
