“这次美食文化交流活动就是好，很实在，我们通过相互交流，提高烹饪技艺，也领会到美食文化魅力，今后，我们厨师要多分享多互动，共同推广来宾美食文化。”广西来宾宾馆厨师谭海华高兴地说。参加活动的有关人员参观特色菜肴作品近日，广西来宾市名厨委以“星厨荟萃水城·畅谈美食文化”为主题，开展美食文化系列交流活动，广...
记者今天了解到，国务院食安办近日联合教育部、公安部、国家卫生健康委、市场监管总局印发《关于进一步加强校园食品安全工作的通知》，部署各地进一步健全校园食品安全全链条防控风险的制度机制，强化校园食品安全保障。《通知》要求：学校校长（园长）应切实履行第一责任人责任。学校要加强病媒生物防制，规范复用餐饮...
为全面保障春节期间食品安全，黑龙江省伊春市市场监督管理局深入辖区在营餐饮单位开展食品安全检查，排查食品安全风险隐患，全力营造安全、健康的节日餐饮环境。本次检查紧密围绕春节期间餐饮消费的特殊性，以“年夜饭”、婚宴承接单位、外卖商户、网红餐厅等为重点检查对象，通过现场检查、宣传教育和指导帮扶等多种方式...
和近几年的政府工作报告一样，今年的的政府工作报告依然没有把食品安全当成一项重大的工作任务来阐述。因为对于食品行业来说，安全已经不是追求的目标，而是日常坚守的底线，因为对于监管者来说，食品安全这个民生之基早已经渗透在政府各项工作任务之中。 和近几年政府工作报告不同，今年政府工作报告在2025年的工作...
近日，市场监管总局（国家标准委）批准发布《食品安全事故应急演练要求》（GB/T 45222—2025）国家标准。该标准将于2025年5月1日起正式实施。标准明确了食品安全事故应急演练的总体要求和具体分类，规定了计划与准备、实施、总结与归档、改进和成果应用等全过程要求，适用于指导各级食品安全监督管理部门开展食品安全事故...
近日国家卫健委、国家市场监管总局发布50项食品安全国家标准和9项标准修改单其中新增“保质期到期日”和“消费保存期”两项标准增加这两项标准将对消费者产生哪些影响？食品过期一两天还能吃吗？在保质期内食品就一定安全吗？保质期的说法从何而来？首先看结论：保质期不等同于食品的最后期限。专家解释，设定食品保质期的意...
一说到皮蛋，大家想到的第一个标签就是——外国人眼中的“中国黑暗料理”，网上甚至还有不少外国人挑战试吃皮蛋。×其实不只外国人，中国人对它的评价也很两极分化：尽管有些人热衷于辣椒拌皮蛋，但还有些人始终觉得它重金属超标......其实，皮蛋并没有像大家想的那么“黑暗”，反而还是减脂期的神仙美味。皮蛋铅超标？现代工艺...
牛肉高蛋白，低脂肪，是相当优质的高蛋白低脂食材。但是你真的知道牛肉该怎么吃吗？一起来看↓↓↓✨按照“营养高，口感好”的标准，建议吃：牛腱子、牛里脊、牛腿肉、牛霖肉、牛股内肉（黄瓜条）、牛血。✨按照“营养普通，但确实好吃”的标准，建议少吃：牛上脑、牛胸肉、牛肩肉、牛腩。⚠️含有病变淋巴结、甲状腺、肾上腺的牛肉...
为推进群众身边不正之风和腐败问题整治工作，近日，市场监管总局部署全国市场监管系统开展农村假冒伪劣食品专项整治行动，旨在深化巩固农村食品安全综合治理成果，通过开展集中整治、严惩重处违法行为，着力净化农村食品安全消费环境，切实保障人民群众饮食安全。据悉，此次专项整治行动明确3个方面重点整治任务。一是针...
自4月起，西安市市场监管局紧密结合本地校园食品安全监管实际情况，部署开展校园食品安全“六查六看” 专项行动，全力推动“校园餐”食品安全整治“回头看”工作，切实守护师生 “舌尖上的安全”。本次专项行动旨在强化学校食堂食品安全监管，有效防范食品安全风险。行动围绕食品资质管理、制度落实、加工过程、环境卫生、风险隐...
