近日，国家卫生健康委、市场监管总局发布《关于实施预包装食品数字标签有关事项的公告》（以下简称《公告》），进一步细化数字标签应用要求，丰富食品标签信息展示形式，解决食品标签不易识读等问题。01《公告》明确数字标签是指将预包装食品实体标签通过数字化技术或手段展示的相关信息，其内容应当符合相关法律法规和...
什么是“不符合安全标准的食品”？哪些情形下可以认定为“不符合安全标准的食品”，适用《食品安全法》第124条？市监局对“不符合安全标准”案件一般要如何处理？阅读指南1.“不符合安全标准的食品”的定义2.七种主要类型与具体表现3.市监局对“不符合安全标准”案件一般如何处理？4.实践中关于“不符合安全标准的食品”的三大常见问...
近日，市场监管总局会同相关部门组织起草了《实行道路散装运输许可制度的重点液态食品目录（征求意见稿）》《重点液态食品道路散装运输管理办法（征求意见稿）》《液态食品道路散装运输联单管理工作规范（征求意见稿）》（以下简称《食品目录》《管理办法》《联单规范》），拟对重点液态食品道路散装运输实施准入许可与...
近日国家卫生健康委和市场监管总局联合发布《食品安全国家标准 保健食品良好生产规范》（GB 17405—2025）（以下简称《生产规范》）跟山山来看具体情况《生产规范》基于《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881）的框架修订，代替《保健食品良好生产规范》（GB 17405—1998），对原标准中选址及厂区环境、厂...
1. 从事仅销售预包装食品活动未提交备案信息或备案信息发生变化未申请更新案违反条款：《食品经营许可和备案管理办法》第四十二条第一款 拟从事仅销售预包装食品活动的，在办理市场主体登记注册时，可以一并进行仅销售预包装食品备案，并提交仅销售预包装食品备案信息采集表。已经取得合法主体资格的备案人从事仅销售预...
近日，市场监管总局对外发布《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），加强餐饮服务连锁企业食品安全监督管理，督促其落实食品安全主体责任。餐饮服务连锁企业是人民群众餐饮食品消费的重要渠道，具有覆盖地域广、交易量大、所涉人群多等特点，必须压紧压实其食品安全主体责任，紧盯...
近日，市场监管总局发布《蛋制品生产许可审查细则（2025版）》（以下简称《细则》），《细则》根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》等法律法规规章和食品安全国家标准有关规定制定。《细则》的发布，对进一步规范蛋制品生产许可、强化蛋制品生产企业监管、切实保障蛋制品质量安全、...
食品生产企业必藏！2025 最新许可分类 + 细则清单对食品生产企业而言，“拿到食品生产许可证” 是踏入市场的第一步，而 “选对品类、找对细则” 则是拿证的核心前提 —— 做预制菜该对应 “速冻调制食品” 还是地方特色细则？生产液蛋制品要参考 2025 版新细则吗？哪些产品允许分装、哪些绝对禁止？本文结合市场监管总局最新发布...
加强重点液态食品道路散装运输监管，守护“舌尖上的安全”；督促连锁餐饮企业落实食品安全主体责任，规范一些连锁餐饮企业“只开店、不管店”问题；“旧国标”电动自行车全面停售……12月新规，一起来看！
问某连锁餐饮企业总部与分店签订合同，约定分店应自行负责其食品安全，总部不承担分店的食品安全责任，该行为是否合法？答该行为违法，餐饮服务连锁企业总部应履行相应的食品安全责任。相关法条《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第八条第一款——企业总部应当明确食品安全管理机构，建立基于食品安全...
