勿食民以食为先食品留样【 重视食品安全 】食品留样是食品安全管理中重要的一环，是追溯食品安全事故的重要依据。根据国家的《中华人民共和国食品卫生法》《食品卫生规范》等相关法规，为保证食品卫生安全，预防食物中毒事故的发生，若出现食物中毒能及时查明食物原因，采取有效的救治措施，学校食堂把每天的菜品按照规...
编者按 我国相关标准规定了23类2300多种食品添加剂，包括防腐剂、着色剂、松剂、甜味剂等。其中，防腐剂通过抑制微生物生长繁殖，有效延长食品货架期，防止食品腐败变质;食用色素依据来源可分为天然食用色素与合成食用色素，能够精准调控食品色泽，提升其视觉吸引力;甜味剂则凭借其呈甜特性，赋予食品特定甜度。合理...
食品保质期食品保质期，是衡量食品安全以及新鲜度的关键指标，是消费者在选购食品过程中重点关注的要素之一。然而，在日常购物中，消费者时不时会发现部分预包装食品并未标示保质期。难道是这些食品不符合标准或存在安全隐患？哪些食品可以免除标示保质期？根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）...
聚焦3·15│普陀区市场监管局公布2024年度侵害消费者权益案例在“3·15国际消费者权益日”到来之际，为开展诚信教育活动，强化典型案例警示教育作用，普陀区市场监管局筛选了一批消费侵权典型案例，希望通过这些案例分享，进一步提升消费者依法维权意识，强化经营者主体责任，共筑满意消费，优化消费环境。案例一某餐饮店收取...
基层食品安全监管是保障食品安全的最后一道防线。近年来，我国食品安全状况总体稳中向好，但基层食品安全监管仍然面临诸多挑战。2023年，全国市场监管部门完成食品安全监督抽检699.7万批次，监督抽检不合格率为2.73%。由此可见，在食品安全监管工作取得成绩的同时，食品安全形势依然复杂严峻，基层监管工作仍需加强。1、...
餐具抽检不合格，按照哪个法条处罚？实务中出现了争议。有两种食安法三十三条第五项和第五十六条第二款。各地主要适用该两条。看看下面两个处罚 两个餐饮单位，非生产单位，都是餐具抽检不合格被处罚，一个处罚条款食安法第三十三条、另外一个第五十六条，为什么不一致呢？《食品安全法》第三十三条，食品生产经营应当...
近日，市场监管总局（国家标准委）批准发布《食品安全事故应急演练要求》（GB/T 45222—2025）国家标准。该标准将于2025年5月1日起正式实施。标准明确了食品安全事故应急演练的总体要求和具体分类，规定了计划与准备、实施、总结与归档、改进和成果应用等全过程要求，适用于指导各级食品安全监督管理部门开展食品安全事故...
实验室废液处理指南：别让“毒水”变“眼泪”！ 实验室废液处理五步法1️⃣ 分类收集：按废液性质（酸性、碱性、有机溶剂、重金属等）分开存放，避免混合引发反应（比如酸和氧化剂相遇可能“炸锅”）。2️⃣ 正确容器：用耐腐蚀的HDPE材质容器密封盛装，贴好标签，禁止用饮料瓶凑数（别问为啥，问就是有人被罚过）。3️⃣ 标识明确：...
很多时候投诉与举报往往交织在一起，投诉中有举报，举报中也有投诉，或者投诉可能是举报，举报也可能是投诉。《市场监督管理投诉举报处理暂行办法》（以下简称《暂行办法》）将投诉举报分别进行了处理规制，有观点认为不应将投诉举报分开处理，实际上，对投诉举报分门别类处理的积极意义远大于负面影响。实务中，一些执...
导 读近日，市场监管总局（国家标准委）批准发布一批重要国家标准，涉及居家生活、育幼养老、农业生产、新兴产业、资源利用等方面，将在推动经济社会高质量发展、统筹发展和安全等方面发挥重要作用。01在居家生活方面发布阻燃织物、整鞋试验方法、配装眼镜、家用电器质量分级导则等26项国家标准，不断提升日用消费品质量...
